Az osztrigaszósz a kínai, vietnami, thai, maláj és khmer konyhában elterjedt sűrű, sós ízesítő, amelyet osztriga főzésével készítenek.Hagyományosan az osztrigát lassan párolják vízben, amíg a folyadék viszkózus, sötét-fekete-barna mártással karamellizálódik.De a folyamat felgyorsítása érdekébennéhány kereskedelmi forgalomba hozott változat ehelyett osztrigakivonattal készül, plusz só, cukor, kukoricakeményítő és karamell színező.
Az osztrigaszósz egyik leghíresebb gyártója, Yangjiang szerint az ételízesítőt véletlenül találta meg Kína Fujian tartományában annak alapítója, Lin Guofa.Létrehozta a Yangjiangot, hogy eladja a szószt, és OEM-et és ODM-et is tud végezni. A cég a mai napig virágzik – és ez a mi márkánk a szósz terén.
Feladás időpontja: 2023.10.09